LINEA PURGATORIO

Purgatorio:
Il Cammino verso l'Armonia

Questa linea ci porta verso un cammino di purificazione, questi vini raccontano la ricerca dell’equilibrio.

Sono espressioni armoniche e misurate, in cui freschezza, finezza e la facile beva trovano una sintesi precisa. Non hanno la pretesa di imporsi con il carattere della Linea Inferno ma sanno farsi apprezzare per leggerezza ed equilibrio, vini eleganti, immediati e versatili, pensati per accompagnare la quotidianità con qualità

Qui il vino si fa più essenziale, senza rinunciare alla personalità. Una selezione che unisce accessibilità e qualità, raccontando il lato più misurato della nostra produzione.

I vini della linea

Leggerezza e Versatilità

Settepì

Frutto di vigne di circa trent'anni, questo Cabernet Sauvignon in purezza fermenta in acciaio per preservare tutte le complessità varietali. Il vino svolge la fermentazione malolattica in legno per un mese, un dettaglio tecnico necessario per integrare la trama tannica e donare maggiore profondità. Il naso è ricco di frutta matura come mora, prugna, ribes, nonché, le caratteristiche note vegetali e balsamiche. La struttura è importante e decisa, con un ottimo equilibrio che accompagna il sorso verso un finale speziato e persistente.

15,00€

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Disiro

Ottenuto da uve Viognier in purezza, questo vino affronta una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Un breve passaggio in tonneau arricchisce il bouquet senza sovrastare il frutto, donando una maggiore rotondità e una piacevole complessità. Al naso emergono intense note di frutta come ananas, pesca gialla e mango, seguite da eleganti sentori di fiori bianchi, pietra focaia e macchia mediterranea. In bocca la sapidità minerale equilibra la caratteristica morbidezza del vitigno.

14,90€

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Disiro

Ottenuto da uve Viognier in purezza, questo vino affronta una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Un breve passaggio in tonneau arricchisce il bouquet senza sovrastare il frutto, donando una maggiore rotondità e una piacevole complessità. Al naso emergono intense note di frutta come ananas, pesca gialla e mango, seguite da eleganti sentori di fiori bianchi, pietra focaia e macchia mediterranea. In bocca la sapidità minerale equilibra la caratteristica morbidezza del vitigno.

14,90€

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Nerobacco

Un Merlot in purezza che esprime la centralità del frutto attraverso una vinificazione e un élevage esclusivamente condotti in acciaio per almeno dodici mesi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino sosta ulteriormente, per alcuni mesi, in bottiglia per rendere più morbido il suo profilo. Al naso, il corredo olfattivo è dominato da piccoli frutti neri, marasca e una nota vegetale controllata ed elegante. Al gusto è caldo e pieno, caratterizzato da tannini vellutati e mai invadenti. Una chiusura pulita, di buona persistenza, che richiama la mora e il ribes.

12,00€ ~~13,50€~~

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Biancospino

Questo Grechetto è il frutto dell' unione dei cloni Todi ed Orvieto. Fermentato ed affinato in acciaio, è un vino fresco, minerale dalla beva molto versatile ed elegante. Al naso presenta note molto delicate di fiori bianchi e gialli, frutta a polpa bianca, pesca, mela verde e susina. Il leggero finale ammandorlato è quello caratteristico del Grechetto. La sua spalla acida conferisce grande freschezza e piacevolezza al sorso, rendendo questo vino molto versatile per accompagnare pasti e aperitivi.

12,00€

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Biancospino

Questo Grechetto è il frutto dell' unione dei cloni Todi ed Orvieto. Fermentato ed affinato in acciaio, è un vino fresco, minerale dalla beva molto versatile ed elegante. Al naso presenta note molto delicate di fiori bianchi e gialli, frutta a polpa bianca, pesca, mela verde e susina. Il leggero finale ammandorlato è quello caratteristico del Grechetto. La sua spalla acida conferisce grande freschezza e piacevolezza al sorso, rendendo questo vino molto versatile per accompagnare pasti e aperitivi.

12,00€ ~~13,50€~~

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Serperosa - Spumante Rosè

Dalla vinificazione in bianco di uve Sangiovese, questo spumante segue il metodo Martinotti (Charmat) per circa due mesi in autoclave. Il suo carattere è, complessivamente, più incentrato sulla freschezza e sulla fragranza, con profumi delicati di fragola, piccoli frutti rossi e rosa canina. Al palato la bollicina è fine, elegante e persistente. Al sorso mantiene un perfetto equilibrio tra la freschezza e la piacevole morbidezza finale tipica degli spumanti extra dry.

13,80€

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Altre Linee

Proprio come Inferno, Purgatorio e Paradiso hanno raccontato passioni, vizi e virtù degli uomini, così noi vogliamo raccontare le diverse anime del vino.